L'Assiette, Restaurant i Lacanau, Frankrike.
L'Assiette er en restaurant på den franske atlanterhavskysten som kombinerer afrikanske smaker med franske råvarer og lokal sjømat. Menyen har retter som lysing med kokosmelk og tunfisk tilberedt med ulike sauser.
Dette stedet ble grunnlagt for mer enn 20 år siden av Arnaud og Bea og vokste til et matmål langs strandpromenaden. Levetiden viser hvordan dette fusjonsmatkonseptet slo rot og besto på dette stedet.
Dette stedet bringer afrikanske matlagingsmetoder til den franske atlanterhavskysten og skaper et møte mellom kontinentale og maritime mattradisjoner. Gjester her opplever hvordan lokal sjømat tilberedes med krydder og teknikker fra ulike deler av Afrika.
Restauranten har åpent sesongvis fra april til september med lunsj og middag i disse månedene. Besøkende bør planlegge på forhånd siden den stenger i lavsesongen og aksepterer flere betalingsmetoder.
Restauranten er kjent for en spesiell mauritisk saus som brukes til å tilberede torsk og hyse. Denne uvanlige ingrediensen skiller sjømatutvalget fra andre steder i området.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
