Rinconcito Peruano, Restaurant i São Paulo, Brasil
Rinconcito Peruano er en peruansk restaurant i Tatuapé-området som spesialiserer seg på ferske fiskesceviches, tradisjonell Lomo Saltado og en rekke sjømatretter. Rettene følger peruanske koketeknikker og inkluderer spesielle kombinasjoner av nudler og kjøtt.
Restauranten ble grunnlagt av kokken Edgar Villar, som flyttet fra Lima til São Paulo i 2000 og brakte autentiske peruanske oppskrifter til byen. Fra denne starten har den utvidet til flere lokasjoner i det større São Paulo-området.
Restauranten tilpasser peruanske retter til den lokale ganen, og tilbyr varianter som Lomo Saltado og nudelretter som blander storfekjøtt, kylling og sjømat. Gjestene legger merke til hvordan kjøkkenet balanserer tradisjonelle teknikker med ingredienser som er lett tilgjengelige i São Paulo.
Restauranten er åpen på kveldstid på ukedager og fra midt på dagen i helgene, noe som gjør det enkelt å besøke ved ulike anledninger. Beliggenheten i Tatuapé er tilgjengelig med offentlig transport, og det anbefales å reservere bord i rushtiden.
Restauranten driver flere avdelinger i ulike nabolag i São Paulo og omegn, noe som viser hvor populær den har blitt blant lokalbefolkningen. Hver lokasjon opprettholder samme kvalitet og autentisitet i den peruanske matlagingen.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
