La Flambée, Restaurant i Villers-Pol, Frankrike
La Flambée er en restaurant nær Valenciennes som tilbereder tradisjonelle retter over åpen vedfyring. Bygningen ligger i en skogkledd park, noe som skaper en naturlig ramme for matopplevelsen.
Restauranten ble inkludert i Gault Millau-guiden i 2007 og sluttet seg til rekken av fremtredende etablissementer i Nord-Frankrike. Denne anerkjennelsen markerte dens oppgang som et etablert spisested i regionen.
Restauranten bruker tradisjonelle tilberedningsmetoder fra regionen og serverer lokale spesialiteter og grillretter i nordfransk stil. Menyen gjenspeiler smaker og spisevaner som har vært verdsatt i området i generasjoner.
Restauranten har begrensede åpningstider: mandaglunsj, torsdag til lørdag middag, og søndag ettermiddag. En fast søndagsmeny med tre retter gir besøkende et enkelt valg for helgemåltider.
Gjennom sin cateringtjeneste Nestor Réceptions organiserer restauranten arrangementer i Nord-Frankrike med tilpassede menyer. Denne tjenesten utvider restaurantens rolle utover hverdagslige gjester til å omfatte større feiringer og bedriftsarrangementer.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
