Sushi Tei, Japansk restaurant i Menteng Dalam, Indonesia
Sushi Tei er en japansk restaurant i Menteng Dalam, Sør-Jakarta, bygget rundt en samlebånddisk der tallerkener med sushi, sashimi og nigiri passerer foran gjestene som sitter ved disken. I tillegg til båndet finnes en bredere meny med varme retter og sett måltider tilgjengelig gjennom et digitalt bestillingssystem ved bordet.
Sushi Tei ble grunnlagt i 2003 og vokste fra ett enkelt utsalg til en av de største japanske restaurantkjedene i Indonesia. Kjeden utvidet senere utenfor Indonesia og åpnet avdelinger i andre deler av Sørøst-Asia.
Restauranten har halal-sertifisering, noe som betyr mye i et overveiende muslimsk nabolag som Menteng Dalam. Dette gjør det til et naturlig valg for familier og grupper som ønsker japansk mat uten å bryte kostholdsreglene sine.
Restauranten fylles vanligvis opp i lunsjtiden og på helgekvelder, så det hjelper å komme tidlig eller bestille på forhånd for å unngå venting. Ved samlebånddisken sitter gjestene individuelt eller i små grupper, mens større bord er tilgjengelige for familier eller selskaper.
Sushi Tei driver et medlemsprogram som samarbeider med små lokale bedrifter, og lar deres ansatte få tilgang til spesialtilbud på restauranten. Denne siden av driften er sjelden synlig for vanlige gjester, men former hvordan restauranten passer inn i den lokale økonomien.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
