VUE, Restaurant og bar i Bern, Sveits
VUE holder til i flere områder i Bellevue Palace, med en spiseseksjon og et eget barområde i tillegg til uteservering. Utformingen lar gjestene velge ulike rom avhengig av om de ønsker et fullt måltid eller noe lettere.
Bellevue Palace har vært det sveitsiske regjeringens offisielle gjestehus siden 1913, og restauranten har etablert seg i dette historiske miljøet. Bygningens rolle i regjeringssaker har formet hvordan rommet fungerer i dag.
Restauranten viser frem sveitsisk matlaging gjennom sesongbaserte menyer bygget rundt ingredienser fra lokale produsenter og regionale teknikker. Besøkende opplever hvordan lokale gårder kobles direkte til det som kommer på tallerkenen.
Reservasjoner er tilgjengelige for lunsj mandag til fredag fra 12:00 til 14:00, eller for middag fra 18:00 til 22:00. Å planlegge på forhånd hjelper med å sikre et bord, spesielt i travle perioder eller hvis du ønsker et bestemt område.
Restauranten har en samling sveitsiske og franske viner lagret i temperatursonede kjellere under det historiske palasset. Disse underjordiske rommene viser hvordan viner blir riktig bevart og lagret under tradisjonelle forhold.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
