Papacita's, Meksikansk restaurant i Longview, USA.
Papacita's er en meksikansk restaurant i Longview som serverer tradisjonelle meksikanske retter og Tex-Mex-retter laget med ferske råvarer og håndlagde tortillas som tilberedes daglig i et åpent kjøkken. Restauranten tilbyr både spising på stedet og take away, med en meny som passer ulike smaker.
Ted Hudson etablerte restauranten i Longview etter å ha begynt karrieren sin på Monterey House i 1968, hvor han utviklet sine ferdigheter i meksikansk matlaging. Virksomheten ble bygget som en familiebedrift og fortsetter med disse røttene.
I spisesalen vises verk av lokale kunstnere, og meksikanske arkitektoniske detaljer finnes i hele interiøret.
Restauranten passer godt for raske måltider eller lengre besøk siden den tilbyr både take away og sitteplasser i spisesalen. Prisene er moderate, og lokalet har plass til større grupper.
Kjøkkenet bruker en grill med mesquiteved for å tilberede kjøttretter, noe som gir dem en særegen smak som skiller dem fra andre lokale restauranter. Denne grillmetoden gir kjøttrettene en signatursmak som vekker oppmerksomhet fra dem som kjenner regionale mattradisjoner.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
