Mariscos El Delfín, Sjømatrestaurant i Ixtapan de la Sal, Mexico
Mariscos El Delfín er en sjømatrestaurant i Ixtapan de la Sal, Mexico, som tilbyr retter som rekeempanadas, fylte fiskefileter og andre meksikanske kystretter. Stedet har både innendørs og utendørs sitteplasser, og porsjonene er gjerne store.
Restauranten ble grunnlagt for å bringe sjømatrettene fra Mexicos kystregioner til en by inn i landet hvor slik mat sjelden var tilgjengelig. Med tiden har den holdt fokus på tradisjonelle kystoppskrifter i stedet for å tilpasse seg lokale smaker.
Navnet "El Delfín" (delfinen) antyder den kystidentiteten stedet vil formidle, selv om Ixtapan de la Sal ligger langt fra havet. Retter som fylte fiskefileter og rekeempanadas bringer smakene av meksikansk kystmat til en by inn i landet.
Restauranten er åpen hver dag og passer godt for grupper, siden de store porsjonene gjør det enkelt å dele retter rundt bordet. Å bestille noen få tallerkener å dele er en praktisk måte å prøve flere forskjellige retter på ett besøk.
Cocktailer her serveres i dype fat i stedet for glass, noe som endrer hele opplevelsen av å drikke dem. Denne måten å presentere drinker på har blitt en av tingene gjestene husker best fra et besøk.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
