Crêperie Brocéliande, Restaurant og crêperie i Paris 18. arrondissement, Paris, Frankrike
Crêperie Brocéliande er en crêperie i bretonsk stil i Montmartre som lager både salte bokhvetegaletter og søte crêpes med ferske lokale ingredienser og tradisjonelle tilberedningsmetoder. Menyen har et utvalg av begge og regional sider og andre drikker som passer til maten.
Etablissementet har fått navnet sitt fra den eldgamle skogen Brocéliande i Bretagne, en region historisk knyttet til keltisk mytologi og Arthur-legender. Navnevalget gjenspeiler en tilknytning til bretonsk arv og den kulturelle betydningen av den legendariske skogen.
Restauranten viser bretonske kulinariske tradisjoner gjennom menyen med salte og søte retter sammen med regional sider servert i autentisk stil fra nordvestlige Frankrike. Besøkende kan oppleve hvordan denne regionale gastronomien holdes i live i hjertet av byen.
Restauranten ligger nær kollektivtransport for enkel tilgang. Åpningstidene varierer etter dag: lunsj på mandager og tirsdager, middag onsdag til fredag og full service i helgene fra midt på dagen og utover.
Hver galette tilberedes på en spesialisert varm plate kalt billig, med nøye temperaturkontroll for å oppnå riktig tekstur og smak. Denne tradisjonelle tilberedningsmetoden er det som skiller autentiske bretonske crêperier fra hverandre og bidrar til kvaliteten på hver rett.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
