O Sel Fou, Restaurant i Colomiers, Frankrike
O Sel Fou holder til i en moderne bygning med en skyggelagt uterrasse omgitt av trær, et sted for sommermåltider. Inne er det praktisk innredet, med sitteplasser som skaper en avslappet ramme for gjestene.
Etablissementet brakte vedfyrt pizzabaking til Colomiers samtidig som de beholdt tradisjonelle franske koketeknikker på kjøkkenet. Denne blandingen av tilnærminger har preget restaurantens karakter siden åpningen.
Kjøkkenet blander regionale franske oppskrifter med middelhavssmaker, og bruker hjemmelaget brioche og ferske ingredienser som burrata i rettene. Lokale viner på vinkartet passer til maten som serveres her.
Restauranten åpner fra tirsdag til lørdag fra 19:30 og har parkeringsplasser nær inngangen. I varmere måneder kan du nyte uterassen når den er på sitt beste.
Hver pizza får et personlig preg gjennom kombinasjoner som tørket and med geitost og en skvett lokal honning. Disse husets egne oppskriftene viser hvordan restauranten forener regionale ingredienser med italienske koketeknikker.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
