Mughal e Azam, Indisk restaurant i en ombygd kirke i Birmingham, Storbritannia
Mughal e Azam er en indisk restaurant i Birmingham, i en ombygd kirke med tønnehvelv, glassmalerier og en hage. Bygningen er fredet, noe som betyr at de opprinnelige arkitektoniske detaljene er bevart som en del av spiseområdet.
Bygningen ble opprinnelig oppført som kirke og senere gitt vernestatus som fredet byggverk i Birmingham. Da den ble restaurant, ble ombyggingen gjort rundt de eksisterende detaljene i stedet for å erstatte dem.
Navnet viser til mogulkeiserne, som var kjent for et raffinert hoffkjøkken som formet mye av det vi i dag kaller indisk mat. Rettene på menyen følger oppskrifter med røtter i den tradisjonen, og blander saktekokt kjøtt, aromatiske krydder og fyldige sauser.
Stedet har både sitteplasser inne i kirken og ute i hagen, så det passer i ulike værforhold. Det er lurt å bestille på forhånd, siden deler av lokalet noen ganger er reservert for private arrangementer.
Selv om dette er en restaurant i drift, kan lokalet også huse store feiringer som bryllup, med kirkesalen og de opprinnelige detaljene som bakgrunn. Det betyr at gjester en vanlig kveld kan dele bygningen med et selskap som foregår i en annen del av lokalet.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
