Pujol, Meksikansk restaurant i Polanco, Mexico by, Mexico
Pujol er en restaurant på høyt nivå i Polanco som tilbyr to forskjellige menyer med syv retter kalt Corn og Sea. Begge har lokale ingredienser og moderne tilberedningsmetoder.
Restauranten ble grunnlagt av kokken Enrique Olvera og har blitt en av Mexico bys ledende etablissementer. Omdømmet hviler på å forene tradisjonelle meksikanske smaker med moderne tilberedningsmetoder.
Restauranten hedrer meksikanske tilberedningsmetoder ved å bruke ingredienser fra hele landet. Kjøkkenet viser hvordan tradisjonelle teknikker fortsatt lever i moderne matlaging.
Restauranten ligger i Polanco-distriktet og krever reservasjon flere uker i forveien. Det er best å sjekke åpningstidene og booke tidlig for å sikre seg et bord.
Restauranten tilbyr en spesialisert taco-bar med ti forskjellige retter, hver taco servert med varme tortillas laget av lokale kornsorter. Denne opplevelsen viser bredden i meksikanske tortillatradisjoner.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
