Vogel Hausbräu Durlach, Bryggerirestaurant i Durlach, Karlsruhe, Tyskland
Vogel Hausbräu Durlach er en bryggerirestaurant i Amalienbadstraße 16, med sitteplasser både inne og ute, og med utsikt over bryggeriet. Lokalet er renovert for å kombinere spisekomfort med direkte innsyn i hvor ølet produseres.
Mesterbryggeren Rudi Vogel grunnla stedet i 2004 som sitt tredje foretak. Bryggtradisjonen startet tidligere, i 1985, med produksjon av ufiltrert øl i Baden.
Restauranten tilbyr tradisjonell badisk mat laget etter nedarvede oppskrifter. Rettene passer naturlig sammen med det ferske ølet som brygges på stedet hver dag.
Restauranten åpner klokken 10 om morgenen og stenger ved midnatt de fleste dager, men holder åpent til 01 i helgene. Både spise på stedet og take away er tilgjengelig for alle retter på menyen.
Et spesialisert brygg- og destilleritårn kalt Brau&Brennturm ble bygget da restauranten åpnet i 2004, og har produsert single malt whisky sammen med øl siden 2010. Denne kombinasjonen av brygging og destillering på ett sted er uvanlig i området.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
