Beach Road Scissors Cut Curry Rice, restaurant i Jalan Besar, Central Singapore, Singapore
Beach Road Scissors Cut Curry Rice er en hainanesisk restaurant der kokken klipper kjøtt med store sakser rett over risbollen din foran deg. Retten kommer med saus av ditt valg som karri og stekesjy, som helles over en blanding av mer enn tjue ingredienser som utgjør den signaturretten.
Restauranten startet som en av de første hainanesiske karri-ris-stedene i Singapore og åpnet senere flere avdelinger, inkludert en i VivoCity kjøpesenter. Denne veksten viser hvordan konseptet spredte seg over byen over tid.
Sakseklippteknikken har røtter i hainanesiske kokemetoder brakt til Singapore for generasjoner siden, og du kan se lokalbefolkningen behandle det som et kjent ritual i lunsjtiden. Måten gjestene velger ingredienser og ser på tilberedningen har blitt en del av hvordan folk spiser her.
Restauranten åpner fra 11:00 og holder åpent til 3:30 daglig, noe som passer for lunsj, middag og sene besøk. Beliggenheten på Jalan Besar er enkel å finne og passer for å stikke innom uten reservasjon.
Den rytmiske lyden av sakser som klipper gjennom kjøtt skaper en særegen bakgrunnsstøy som blir en del av den totale spiseopplevelsen på dette stedet. Denne sansedetaljen gjør besøket mer minneverdig enn måltidet alene.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
