Maison Pic, Hotell og restaurant i Valence, Frankrike.
Maison Pic er et hotell med 16 rom i Valence, med lær, rosentre og silketepper, omgitt av middelhavshager med bambus og furutrær. Her finnes et oppvarmet basseng, tjenester som yoga og massasje, samt en restaurant med tre Michelin-stjerner.
Huset begynte i 1936 da André Pic ønsket gjester velkommen langs den daværende travle Route Nationale 7 og grunnla en familiearv. Fra dette første veikro-stedet vokste en kjent etablering med verdensomspennende anerkjennelse.
Restauranten med tre Michelin-stjerner, drevet av Anne-Sophie Pic, tolker regionale ingredienser på oppfinnsomme måter og utfordrer tradisjonelle franske koketeknikker. Kjøkkenet gjenspeiler en sterk tilknytning til omgivelsene, der grønnsaker og urter fra egne hager ender opp i rettene.
Beliggenheten er lett tilgjengelig og sentralt i Valence langs den historiske nord-sør-ruten. Besøkende bør bestille på forhånd siden restauranten har bestemte åpningsdager og krever formell påkledning.
Hotellet bruker aromatiske planter fra sine egne hager som ingredienser i restaurantens retter, noe som skaper en direkte kobling mellom natur og matlaging. Dette viser hvordan grensene mellom uterom og matopplevelse viskes ut.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
