Molino, Pizzeria i Dietikon, Sveits
Molino er en italiensk pizzeria i Dietikon som serverer tradisjonell vedovnsbakt pizza, ferske pastaretter og regionale spesialiteter. Kjøkkenet kombinerer italienske teknikker med lokale sveitsiske ingredienser for å lage retter som tilberedes på stedet gjennom dagen.
Restauranten ble grunnlagt for 35 år siden og har siden utvidet til flere steder i Sveits mens den har holdt seg tro mot røttene sine. Åpningen kom i en tid med voksende interesse for italiensk mat i hele landet.
Lokalbefolkningen besøker stedet jevnlig til lunsj eller middag, og behandler det som et uformelt samlingssted i nabolaget. Det åpne kjøkkenet lar deg se bakerne arbeide, noe som øker fristelsen til å bestille rett fra ovnen.
Restauranten ligger nær offentlig transport, så det er enkelt å komme dit med tog eller buss. Kom i lunsjtiden eller tidlig på kvelden hvis du foretrekker et mindre folksomt bord og vil se pizzaovnene i full sving.
Virksomheten har redusert energiforbruket gjennom bærekraftstiltak mens den har beholdt de samme høye standardene for pizzatilberedning. Det viser at tradisjonell italiensk kvalitet og miljøansvar kan gå hånd i hånd.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
