El Mercado Ushuaia, Restaurant i Ushuaia, Argentina
El Mercado Ushuaia er et spisested i Ushuaia som serverer grillet kjøtt, lokale sjømatretter og regionale spesialiteter fra Tierra del Fuego med utsikt mot fjellene. Lokalet har et spiserom med vinduer som vender mot de omkringliggende fjelltoppene, og menyen tilbyr en rekke retter basert på fisk, lam og storfe.
Restauranten ble kjent for argentinske kokemetoder, spesielt den tradisjonelle måten å tilberede asado over åpen ild. Utviklingen fulgte veksten av turisme og spisekultur i byen.
Menyen gjenspeiler patagonske mattradisjoner gjennom lam, svart kolje fra Beaglekanalen og viner fra argentinske vingårder. Lokale ingredienser forteller en historie om hvordan folk her forbinder seg med havet og gresslettene rundt.
Restauranten ligger sentralt og er lett å nå til fots. Det anbefales å bestille bord, spesielt i travle sesonger, for å sikre seg plass.
Restauranten henter ingredienser fra lokale fiskerier og gårder i Tierra del Fuego, og jobber med kongekrabbe og fersk fangst fra farvannene rundt. Denne direkte forbindelsen til regional produksjon betyr at hver rett gjenspeiler det området faktisk produserer.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
