Seoul Mama, Koreansk restaurant i Vaugirard, Paris, Frankrike
Seoul Mama er en koreansk restaurant i Vaugirard som serverer en meny der koreanske spesialiteter møter franske tilberedningsmetoder. Kjøkkenet jobber med nøye utvalgte lokale råvarer og kjøttstykker for å lage rettene sine.
Restauranten ble grunnlagt i 2018 av den indiske kokken Manoj Sharma og koreanskfødte Sangmi Lee. Prosjektet utvidet senere til et andre sted nær Luxembourg-hagen.
Restauranten bringer koreansk mat til Paris gjennom retter som bibimbap, mandu-dumplings og kimchi-boller. Disse blander tradisjonelle koreanske smaker med franske regionale ingredienser og kjøttstykker.
Restauranten ønsker gjester velkommen mandag til lørdag under både lunsj og middag. Hovedrettene har moderate priser, og det er lurt å reservere på forhånd, spesielt i helgene.
Huset lager cocktailer med koreanske sprittyper som soju og makgeoli, som sjelden finnes på parisiske restauranter. Disse drikkene utfyller maten på originale måter og tilbyr besøkende nye smaksopplevelser.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
