El Rey de las Fritas, Hamburgerrestaurant i Little Havana, Miami, USA.
El Rey de las Fritas er en hamburgerrestaurant i Miami som serverer cubanske fritas - smørbrød med krydrede kjøttkaker og sprø strimlede poteter på tradisjonelt cubansk brød. Menyen tilbyr forskjellige versjoner av denne klassikeren, noen med ekstra pålegg som ost eller kokebananer.
Restauranten ble grunnlagt i 1979 etter at eierne Victoriano og Angelina Gonzalez ankom Miami fra Cuba i 1973 og tok med seg sin tradisjonelle frita-oppskrift. De skapte et sted som bevarte cubansk matlaging mens byen rundt dem endret seg.
Restauranten holder en cubansk spesialitet i live: frita er et smørbrød laget med krydret kjøtt og sprø poteter på cubansk brød. Besøkende kan se hvordan denne retten tilberedes og hvilken rolle den spiller i den daglige matkulturen til det cubanske samfunnet her.
Restauranten har flere steder i Miami, inkludert steder i Little Havana, Hialeah, Bird Road og Flagler hvor du kan spise rimelig hver dag. Bestillinger går raskt og maten passer bra for et raskt besøk eller takeaway.
Menyen har åtte forskjellige frita-varianter, noe som tar denne enkle retten i mange retninger. Frita Suprema, for eksempel, kombinerer tradisjonelt kjøtt og poteter med fritert ost og søte kokebananer - en overraskende meny for et hverdagsmåltid.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
