Hawksmoor, Steakhouse i Southwark, England
Hawksmoor er et steakhouse i Southwark fordelt over to etasjer med synlig murstein, industrielle takbjelker og skinnseter overalt. Kjøkkenet fokuserer på kjøtt av høy kvalitet og sjømatretter servert i avslappede, eksklusive omgivelser.
Bygningen stammer fra 1932 som en del av det tidligere Watney-Combe bryggerikomplekset, som var blant Londons største bryggerivirksomheter i viktoriatiden. Restauranten bevarer denne industriarven gjennom sin arkitektoniske karakter.
Restauranten hedrer britiske mattradisjoner ved å hente råvarer fra lokale bønder som avler opprinnelige storferaser. Helgemenyene byr på stekt kjøtt tilberedt på klassisk vis som gjestene kjenner igjen fra hjemmekjøkkenet.
Restauranten ligger nær London Bridge stasjon, og det er best å bestille på forhånd for å sikre seg bord. Offentlig transport gjør det enkelt å komme seg dit fra hele byen.
På mandagskvelder kan gjestene ta med egne vinflasker mot en liten avgift, noe som trekker vinelskere fra hele London. Denne uvanlige ordningen skiller den fra andre eksklusive restauranter i nærheten.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
