Il Tegamino, restaurant i Milano, Italia
Il Tegamino er en restaurant i Milano som fokuserer på autentiske napolitanske retter tilberedt med ingredienser hentet direkte fra leverandører i Sør-Italia. Kjøkkenet bruker tradisjonelle tilberedningsmetoder for å gjenskape oppskrifter som har vært uendret i generasjoner.
Restauranten etablerte seg som et nøkkelsted for napolitansk matlaging i Milano, og brakte autentiske sør-italienske teknikker til et nordlig publikum. Den spilte en rolle i å holde tradisjonelle regionale metoder kjent og praktisert utenfor Napoli.
Kjøkkenet ærer napolitanske mattradisjoner gjennom teknikker og oppskrifter som er gått i arv fra lokale familier. Du kan smake hvordan Sør-Italias kulinariske skikker holdes i live i hver rett som serveres her.
Restauranten har åpent fra tirsdag til søndag fra 19:30, og det er lurt å bestille bord på travle kvelder. Personalet kan veilede deg gjennom menyen og gi anbefalinger basert på dine preferanser.
Kjøkkenet lager spesielle pizzavariasjoner som ikke finnes på den vanlige menyen, ved å kombinere regionale ingredienser med napolitanske teknikker. Disse kreative rettene kommer ofte fra det kokken oppdager på sesongbaserte markeder.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
