Le Portofino, Middelhavsrestaurant i Chambray-lès-Tours, Frankrike
Le Portofino er en middelhavsrestaurant i Chambray-lès-Tours som serverer portugisiske og italienske retter. Menyen har fersk sjømat, grillede østers og kjøttspesialiteter i et komfortabelt spiserom.
Restauranten ble grunnlagt for omtrent to tiår siden i Tours-området og har siden spesialisert seg på middelhavsteknikker i matlagingen. Gjennom årene har den utviklet ekspertise innen kjøtttilberedning og bruk av kvalitetsingredienser.
Navnet refererer til den italienske kystbyen Portofino, som former den middelhavsinspirerte matfilosofien som praktiseres daglig her. Interiøret gjenspeiler denne italienske påvirkningen og skaper et miljø som minner om søreuropeiske kyststeder.
Restauranten er åpen daglig fra midday til sen kveld, med separate lunsj- og middagsserveringer. Gjester bør merke seg at helgens åpningstider er mer utvidede, og at det er nyttig å kontakte stedet på forhånd.
Restauranten samarbeider med kjøtteksperten Yves Marie Le Bourdonnec, som leverer spesialiserte stykningsdeler av premium storfekjøtt. Gjester kan prøve kjøttsorter som Salers, Charolais, Limousine og Black Angus som ikke er vanlige andre steder.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
