Duck Zhen, Restaurant i landsbyen Jiaoren, Taiwan
Duck Zhen er en liten restaurant i landsbyen Jiaoren i Taiwan, kjent for sin røkte and servert med hvitløkssaus. Menyen dekker også retter med andeinnmat og en mettende andesuppe som runder av tilbudet.
Restauranten ble grunnlagt for over 60 år siden og har holdt seg i samme familie siden den gang. Kjernoppskriften på røkt and har vært uendret gjennom generasjoner.
Å dele bord med fremmede er en normal del av å spise her, som i mange små taiwanske restauranter. Oppskriften på røkt and har gått i arv i familien i tiår, og faste gjester kommer tilbake for den jevne kvaliteten.
Restauranten er stengt på tirsdager og godtar ikke kortbetaling, så ta med kontanter. Det er lurt å komme tidlig, da lokalet er lite og bordene fylles raskt i rushtiden.
Til tross for at den ligger i en liten landsby, vises Duck Zhen i MICHELIN Guide, noe som er sjelden for et sted av denne størrelsen og settingen. Den nærmeste Kaohsiung Metro-stasjonen er nær nok til å gjøre turen enkel for besøkende fra byen.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
