Obrigado Rodizio Servon, Brasiliansk restaurant i Servon, Frankrike
Obrigado Rodizio Servon er en brasiliansk restaurant i Servon, Frankrike, bygget rundt rodizio-formatet der servitører kommer til bordet med forskjellige stykker grillet kjøtt på spyd. En buffet med varme og kalde tilbehør runder av måltidet og lar gjestene sette sammen tallerkenene sine etter hvert.
Restauranten brakte brasiliansk rodizio til Servon-området, der denne grilltradisjonen stort sett var ukjent før. Over tid ble den et referansepunkt for gjester i regionen som vil prøve brasiliansk mat.
Obrigado Rodizio følger den brasilianske churrascaria-stilen, der servitører går gjennom spisesalen med forskjellige kjøttstykker på lange spyd og skjærer direkte ved bordet. For mange besøkende i området er denne måten å servere på ny og blir værende lenge etter måltidet.
Det er lurt å bestille på forhånd, spesielt for besøk på kvelden og i helgene når stedet pleier å fylles opp. Siden maten kommer kontinuerlig gjennom måltidet, er det verdt å komme sulten og sette av nok tid til å spise i rolig tempo.
Grillene er åpne og synlige for gjestene, så det er mulig å se storfekjøtt, svinekjøtt, lam og fjærkre bli tilberedt over åpen ild med brasilianske teknikker. Dette åpne matlagningsområdet oversees ofte før besøket, men pleier å være en av tingene folk nevner etterpå.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
