2M Smokehouse, barbecuerestaurant i San Antonio, USA
2M Smokehouse er en barbecuerestaurant i San Antonio der kjøtt skjæres og veies ferskt i disken, slik at gjestene kan velge ønsket mengde. Menyen har langsomt røkt kjøtt, blant annet brisket og tykke skiver kalkunbryst, sammen med hjemmelagde pickles og meksikansk-inspirerte tilbehør som street corn og chicharron macaroni.
Eieren Esaul Ramos Jr. begynte med å grille kjøtt i hagen sin og finpusset ferdighetene sine før han tok barbecue-oppskriftene sine med til hjembyen San Antonio. Fokuset på langsom røyking av kjøtt og nøye forberedelse har preget restauranten siden den åpnet.
2M Smokehouse har navnet sitt fra eieren Esaul Ramos Jr. og kombinerer tradisjonell Texas-barbecue med meksikansk-inspirerte retter som gjenspeiler lokale mattradisjoner. Besøkende opplever et sted der familie og fellesskap står sentralt, der folk samles ved enkle bord for å dele langsomt tilberedte kjøttretter og feire øyeblikk sammen.
Restauranten åpner sent på morgenen og stenger tidlig på ettermiddagen, og holder stengt mandag og tirsdag, så planlegg besøket ditt fra torsdag til søndag. Parkering er tilgjengelig i nærheten, kredittkort aksepteres, og nettsbestilling for takeaway tilbys.
Mange par velger 2M Smokehouse for frieri på grunn av den koselige settingen og avslappede stemningen. Duften av røkt kjøtt skaper et spesielt, minneverdig øyeblikk når noen stiller det viktige spørsmålet.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
