Pasta Madre, Pizzeria i Quinto di Treviso, Italia
Pasta Madre holder til i en moderne bygning med store vinduer mot gaten, der italienske retter lages av sesongens råvarer. Det åpne interiøret føles lyst, og du kan se kjøkkenaktiviteten fra spiseområdet.
Denne restauranten startet som et nabolagsspise sted med bånd til lokale matprodusenter. Disse partnerskapene følger venetianske tradisjoner og støtter bruken av ferske råvarer.
Oppskriftene her kommer fra Sør-Italia, med vekt på håndlaget pasta og pizza laget med regionale teknikker. Du kan se hvordan tradisjonelle metoder former hver rett som serveres ved bordene.
Stedet åpner om kvelden hver dag og har moderate priser, og det anbefales å reservere på forhånd. Du bør bestille på forhånd for å sikre deg et bord.
Restauranten tilbyr glutenfrie alternativer tilberedt i separate kjøkkenrom for å unngå krysskontaminering. Denne nøye forberedelsen er viktig for gjester som trenger å unngå gluten.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
