鉄板焼酒場 いくら 天神今泉店, Teppanyaki-restaurant i Chuo-ku, Fukuoka, Japan
Dette stedet har en 3.5 meter jernplate der erfarne kokker tilbereder retter rett foran gjestene som sitter ved disken. Gjestene kan følge hele tilberedningen og nyte retter som spenner fra omeletter til grillet forretter.
Restauranten utviklet seg i et populært nabolag i Fukuoka og ble kjent for sine teppanyaki-spesialiteter. Omdømmet vokste gjennom kreative retter som en signert omelettvariant som fikk anerkjennelse på lokale kulinariske sammenkomster.
Navnet viser til ikura, japansk lakserogn, som spiller en fremtredende rolle i menyens tilberedninger. Gjestene opplever en blanding av tradisjonelle teppanyaki-tilberedningsmetoder med moderne ingredienskombinasjoner tilberedt rett foran dem ved disken.
Stedet ligger i det gangvennlige handleområdet Tenjin Imaizumi. Gjestene bør forvente sitteplasser direkte ved jernplaten og mat servert i mindre porsjoner, noe som skaper en intim og interaktiv spiseopplevelse.
Avokadokanapeer tilberedes direkte på den varme jernplaten og avsluttes med husets dressing. Sesongbaserte japanske ingredienser på toppen av hver enkelt gir denne enkle forretten en lokal karakter som skiller den ut.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
