Blue Smoke, Barbecuerestaurant i Flatiron District, New York County, USA
Blue Smoke er en barbecuerestaurant i Flatiron District som spesialiserer seg på røkt kjøtt og klassiske amerikanske retter. Lokalet har vegger av synlig tegl, trebord og et åpent kjøkken der du kan se kokkene arbeide.
Restauranten åpnet i 2002 og ble raskt fødestedet for en viktig matbegivenhet. Året etter startet den Big Apple Barbecue Block Party, som samlet pitmasters fra hele landet.
Restauranten samler barbecue-stiler og tilberedningsmetoder fra ulike amerikanske regioner under ett tak. Besøkende kan smake røyketeknikker fra ulike tradisjoner som ligger side om side på menyen.
Stedet holder åpent til kvelden de fleste dager, med tidligere åpning og senere stenging i helgene. Det er lurt å bestille på forhånd, spesielt hvis du planlegger å besøke i travle tider.
I kjelleren ligger en jazzklubb som heter Jazz Standard med forestillinger hver kveld. Dette forener mat og levende musikk på en måte som gjør et besøk til mer enn bare middag.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
