Tianyuan Seafood Restaurant, Sjømatrestaurant i Bitou Village, Taiwan
Tianyuan Seafood Restaurant er en sjømatrestaurant i Bitou Village på den nordøstlige kysten av Taiwan, nær Jiufen. Ved inngangen er det en vegg med akvarier i flere nivåer som holder levende fisk og skalldyr, og gjestene velger direkte fra dem før kjøkkenet tilbereder måltidet på bestilling.
Restauranten åpnet i 1986, grunnlagt av en eier som tidligere hadde jobbet på en matbod i Dihua Street i Taipei. Den tidlige erfaringen med ferske råvarer og direkte kundeservice formet måten stedet drives på den dag i dag.
Navnet Tianyuan oversettes omtrent til «himmelsk hage», noe som gjenspeiler eierens visjon om overflod fra havet. Gjestene velger måltidet direkte fra akvariene ved inngangen, en vanlig praksis i taiwanske sjømatrestauranter som gjør bestillingen til en praktisk opplevelse.
Restauranten har private spiserom som passer godt for grupper, så det er lurt å bestille på forhånd, spesielt i helgene. Gjestene kan også velge grønnsaker og andre tilbehør ved siden av sjømaten, noe som gjør det enkelt å tilpasse måltidet etter personlige ønsker.
Hva som er i akvariene på en gitt dag avhenger helt av hva de lokale fiskerne brakte inn den morgenen, så det finnes ingen fast meny. Det betyr at to besøk kan by på helt forskjellige valg, og å spørre personalet hva som er ferskest den dagen er ofte den beste måten å bestille på.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
