Le Réfectoire, Restaurant i Duclair, Frankrike
Le Réfectoire er en restaurant i en tradisjonell normannisk bygning i Duclair som serverer fransk mat med vekt på lokale råvarer og sesongbaserte retter. Menyen endres med innhøstingen og fremhever det beste fra landskapet rundt.
Bygningen stammer fra en tid da tradisjonell nordfransk arkitektur formet daglig bygging, og bevarer byggemetoder fra den æraen. Opprinnelsen spores til den regionale byggestilen som var typisk for Normandie.
Navnet viser til klostertradisjoner for måltider, og denne arven er synlig i det rustikke interiøret med normanniske detaljer i hele rommet. Retter som svinekjaker i portvinskrem og lakse-tagliatelle med skalldyr forteller historien om normannisk matkultur på hver tallerken.
Stedet har spesifikke åpningstider som varierer fra ukedag til ukedag, så det er lurt å sjekke ønsket besøkstid på forhånd. Det finnes en oppvarmet uteservering som gjør måltidet komfortabelt selv når temperaturen synker.
Fra den oppvarmede terrassen kan du skue ut over Duclairs landskap mens du komfortabelt spiser normannisk mat. Denne kombinasjonen av utsikt og regionale retter skaper en opplevelse der mat og omgivelser virker sammen.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
