Casa al Torchio - Torgglhaus, Restaurant og pizzeria i Bolzano, Italia
Casa al Torchio er en restaurant og pizzeria midt i Bolzano, i første etasje i en bygning fra 1800-tallet. Inne skaper rustne tremøbler og fjellinspirert dekor rammen der du bestiller pizza og regionale retter fra menyen.
Etablissementet har to navn, Casa al Torchio på italiensk og Torgglhaus på tysk, en gjenspeiling av Sør-Tirols tospråklige fortid. Denne doble identiteten viser hvordan regionen har blitt formet av begge kulturer i århundrer.
Menyen har retter forankret i lokale alpine og italienske kulinariske tradisjoner, inkludert canederli og schlutzkrapfen som gjenspeiler hva folk i denne regionen har spist i generasjoner. Du kan smake hvordan disse to matkulturene har smeltet sammen over tid på hver tallerken.
Beliggenheten sentralt i Bolzano gjør det enkelt å stikke innom når du passerer nabolaget. Det er verdt å sjekke på forhånd før du går, ettersom åpningstidene kan endres sesongmessig eller ved spesielle arrangementer.
Restauranten har et nøye utvalgt sortiment av lokale håndverksøl og viner som du sjelden finner andre steder i byen. Dette utvalget gjør det til et stopp verdt for alle som er interessert i å utforske lokale drikkevarer sammen med måltidet sitt.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
