Gaijin Izakaya, Japansk restaurant i Zürich, Sveits
Gaijin Izakaya er en japansk restaurant i Zürich som fokuserer på grillette retter og asiatisk mat. Det åpne kjøkkenet viser tilberedningsprosessen, der kokker griller over trekull og bruker ferske ingredienser.
Restauranten ble grunnlagt av kokken Daniel Shu, som trente i kjente kjøkken i Amerika som Chicago og New York. Denne erfaringen former restaurantens kulinariske stil i dag.
Navnet Gaijin, som betyr utlending på japansk, representerer restaurantens tilnærming med å kombinere tradisjonelle japanske metoder med internasjonale kulinariske påvirkninger.
Restauranten serverer lunsj kun på ukedager, mens middag er tilgjengelig daglig. Det beste tidspunktet å besøke avhenger av om du foretrekker en roligere lunsj eller en travlere kveld.
Restauranten mottok 14 poeng fra Gault & Millau og en Michelin Bib Gourmand-utmerkelse. Disse utmerkelsene anerkjenner kvaliteten på matlagingen og verdien som tilbys gjestene.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
