Wabash BBQ, Barbecuerestaurant i Excelsior Springs, USA.
Wabash BBQ holder til i en tidligere jernbanestasjonsbygning og serverer barbecue i rom med synlig tegl og tremøbler. Spiseområdene er fordelt over flere rom i den opprinnelige stasjonsbygningen.
Bygningen fungerte opprinnelig som en Wabash-jernbanedepot og ble omgjort til en restaurant i 1997. Ombyggingen bevarte den historiske strukturen samtidig som den ga stedet et nytt formål.
Stedet er vertskap for lokale musikere som opptrer regelmessig, og knytter besøkende til regionale musikktradisjoner mens de nyter røkte kjøttretter tilberedt med metoder med røtter i Missouris barbecuekultur.
Restauranten tilbyr innendørs sitteplasser, uteserveringsområder og plass til større grupper. Besøkende bør forvente ventetid i rushtiden og bestille på forhånd når de kommer med større følge.
Et eget spiseområde ligger i den tidligere meieriavdelingen i stasjonsbygningen og beholder originale arkitektoniske detaljer. Disse rommene viser hvordan bygningen en gang hadde ulike funksjoner.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
