Nasi Lemak Saleha, Restaurant i Taman Sri Rampai, Kuala Lumpur, Malaysia
Nasi Lemak Saleha er en restaurant i Kuala Lumpur som spesialiserer seg på en tradisjonell rett med ris kokt i kokosmelk. Måltidet serveres med sterk sambal-pasta, tørkede ansjos, peanøtter, et kokt egg og friske agurkskiver.
Virksomheten startet som en gatebod og utvidet seg over tid under ledelse av Saleha Abdullah. I dag driver den flere steder som serverer den samme tradisjonelle retten i ulike områder.
Stedet serverer Malaysias nasjonalrett etter oppskrifter som er gitt videre gjennom generasjoner av familiekokker. Besøkende opplever hvordan dette måltidet fortsatt står sentralt i den lokale matkulturen og hverdagslivet.
Stedet ligger i nabolaget Taman Sri Rampai og er lett å få øye på fra gaten. Det drives med enkle møbler og rask service, noe som gjør det praktisk for raske måltider.
Retten er svært enkel, men likevel helt balansert i smak og tekstur. Denne enkle tilnærmingen viser hvordan lokal hverdagsmat bygger på noen få gode ingredienser i stedet for kompleksitet.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
