Biscuit Love, Frokostrestaurant i The Gulch, Nashville, USA
Biscuit Love er en frokostrestaurant i The Gulch som baker ferske biscuits hver dag og serverer både søte og salte morgenretter. Det lyse spiserommet har en varm og innbydende layout der gjestene nyter måltidene sine sammen med hjemmelagde drikker.
Restauranten startet som en food truck drevet av Karl og Sarah Worley før den utvidet til flere steder i Nashville. Veksten til forskjellige stater viser hvordan den opprinnelige ideen utviklet seg til en større virksomhet.
Dette stedet henter inspirasjon fra sørstatslig matkultur og feirer ingredienser som hentes direkte fra nærliggende gårder gjennom rullerende sesongspesialiteter. Besøkende opplever hvordan kjøkkenet jobber med lokale produsenter for å forme det som havner på tallerkenene hver dag.
Restauranten ligger i The Gulch og åpner tidlig om morgenen, noe som gjør den ideell for frokostsøkende. Helgemorgener trekker folkemengder, så ukedagsbesøk eller å komme tidlig hjelper med å unngå de travleste tidene.
Alle biscuits her lages fra bunnen av for hånd i stedet for å kjøpes ferdige, noe som utgjør kjernen i restaurantens identitet. Få besøkende innser at kjøkkenet også rister sin egen kaffe på stedet, noe som legger til et ekstra lag til det de opplever.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
