Prada a Tope, Restaurant i Barrio de las Letras, Madrid, Spania
Prada a Tope er en restaurant i Madrid som fokuserer på regional mat fra El Bierzo, særlig konserverte kjøttprodukter, stekte paprika og håndverksprodukter fra Nord-Spania. Stedet tilbyr et bredt utvalg av disse spesialitetene både for spising og for kjøp med hjem.
Denne restauranten ble grunnlagt i 1972 i El Bierzo-regionen i León, hvor den var forankret i mange år. Senere flyttet den virksomheten til Madrid mens den fortsatte å fokusere på produkter fra sitt opprinnelige sted.
Denne restauranten viser matlagingstradisjonene fra El Bierzo gjennom en meny av regionale spesialiteter som gjenspeiler den kulinariske arven i Nord-Spania. Gjestene opplever hvordan tradisjonelle ingredienser og teknikker fortsatt lever i en moderne setting i dag.
Denne restauranten ligger sentralt i Madrid og er åpen fra tirsdag til søndag, så besøkende bør planlegge måltidene sine deretter. Siden den ligger sentralt, passer den lett sammen med andre aktiviteter i byen.
Restauranten henter ingrediensene sine direkte fra El Bierzo og samarbeider tett med lokale produsenter som følger tradisjonelle metoder. Denne direkte forbindelsen til kilden betyr at gjestene får autentiske produkter som ikke finnes andre steder i Madrid.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
