Ten 50 BBQ, Barbecuerestaurant i Richardson, Texas
Ten 50 BBQ er en barbecuerestaurant i Richardson, Texas, som bruker sertifisert USDA Prime-kjøtt som røykes sakte og lenge etter texansk tradisjon. Menyen dreier seg om retter som brisket, St. Louisribbe og kalkunkorv, alt skåret ferskt ved disken.
Ten 50 BBQ åpnet i Richardson for å bringe de langsomme røyketradisjonene fra sentrale Texas til de nordlige forstedene til Dallas. Restauranten har holdt seg til de samme metodene siden åpningen, uten å endre seg mot raskere eller mer industrielle tilberedningsmetoder.
Texas barbecue er bygget på tålmodighet, og på Ten 50 BBQ vises det i hvert steg fra røykovnen til disken. Personalet skjærer hver porsjon foran deg, noe som gjør hele opplevelsen mer som å se et håndverk enn å bestille et måltid.
Restauranten tilbyr både spising på stedet og take away, og køen beveger seg ved disken der du velger stykkene dine. Å komme tidlig på dagen gir deg tilgang til hele utvalget av røkt kjøtt før populære retter blir utsolgt.
Restauranten bruker kun USDA Prime-sertifisert kjøtt, som er den høyeste kvalitetsbetegnelsen gitt av USAs landbruksdepartement og noe de fleste barbecue-steder ikke tilbyr. Den betegnelsen finnes vanligvis på fine steakhouse, ikke på røykovnssteder med disk.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
