El Chimicharro, Argentinsk restaurant i Ciudad Nezahualcóyotl, Mexico.
El Chimicharro er en argentinsk restaurant i Ciudad Nezahualcóyotl med en romslig spisesal der kokker tilbereder ulike retter. Menyen spenner over europeisk og asiatisk mat, sushi, sjømat og tradisjonelle meksikanske oppskrifter, alle servert fra ett kjøkken.
Restauranten åpnet i 2007 og bruker argentinske teknikker for tilberedning av storfekjøtt fra 1800-tallet, da kjøttleverandører laget spesielle stykningsdeler for europeiske kjøpere. Disse arvede metodene fortsetter å forme hvordan kjøtt tilberedes i dag.
Restauranten bringer argentinske musikktradisjoner til lokale gjester gjennom levende tangoforestillinger på spesielle kvelder. Disse anledningene blander tangoens lidenskap med måltidet på en måte som føles naturlig for stedet.
Restauranten har store vinduer og en åpen løsning som gjør det enkelt å se spisesalen når du kommer. Besøkende bør sette av tid til å se gjennom menyen, siden utvalget av retter fra ulike kjøkken gir mye å vurdere.
Menyen fremhever en Arrachera-biff på 500 gram som ligger i marinade i lengre tid for å utvikle dypere smak. Ferske sesonggrønnsaker følger kjøttet og fullfører tallerkenen med farge og sprøhet.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
