Soong Kee Beef Noodles & Low Yau Kee Porridge, Kinesisk restaurant i Kuala Lumpur, Malaysia
Soong Kee Beef Noodles & Low Yau Kee Porridge er en kinesisk restaurant i Kuala Lumpur som kombinerer to ulike kokestiler under ett tak. Stedet spesialiserer seg på nudelretter basert på storfekjøtt og flere typer kinesisk risgrøt, servert individuelt eller som måltidskombinasjoner.
Restauranten startet som en liten gatekjøkken selger i Kuala Lumpur og utviklet seg gradvis til et etablert spisested. De to navnene i tittelen kommer fra opprinnelsen som separate matspesialister som senere slo sammen tilbudene sine.
Navnet gjenspeiler to tradisjonelle kinesiske matspesialiteter som har blitt tilberedt i generasjoner i sørlige regioner. Besøkende kan se kokkene trekke nudler for hånd daglig og tilberede grøt med tidstestede kokemetoder.
Stedet ligger nær kollektivknutepunkter, så det er enkelt å komme dit med buss eller tog. Servicen er rask og rettene kommer kjapt, men det blir travelt i rushtiden.
Kraften kokes sakte i mange timer, noe som gir retten en dyp og kompleks smak som ikke kan forseres. Denne arbeidskrevende metoden skiller den hjemmelagde tilnærmingen fra raskere versjoner som finnes andre steder.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
