Restaurant Au Cheval Blanc, Restaurant i Feldbach, Frankrike
Au Cheval Blanc holder til i et tradisjonelt Sundgau-hus i 1 rue de Bisel, der en far og sønn lager regionale retter på kjøkkenet. Stedet har både innendørs sitteplasser og en overbygd oppvarmet terrasse for gjester hele året.
Stedet vokste frem som et sentralt spisested i Sundgau-regionen i det sørlige Alsace og har hatt denne rollen i mange år. Familien tok i bruk tradisjonelle tilberedningsmetoder og førte dem videre, med påfølgende generasjoner som fortsetter å bruke dem.
Restauranten legemliggjør alsassiske mattradisjoner ved å bruke regionale ingredienser og tilberedningsmetoder med røtter i Sundgau-området. Gjester får oppleve hvordan lokale familier har laget mat i generasjoner i denne delen av regionen.
Restauranten er åpen fra torsdag til søndag for både lunsj og middag. Besøkende bør planlegge på forhånd siden åpningstidene er begrenset og kan variere fra dag til dag.
Det oppvarmede uteområdet er åpent hele året, slik at gjester kan spise mens de ser årstidenes skifte i det alsassiske landskapet. Dette skaper et sted der gjester kan nyte måltider utendørs i relativ komfort selv når temperaturen synker.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
