Foliaza, Italiensk restaurant i Saint-Dizier, Frankrike
Foliaza er en italiensk restaurant i en moderne bygning med store glassvinduer som slipper inn mye lys. Inne er det et spiseområde, og ute en åpen terrasse hvor gjestene kan spise i sesongen.
Restauranten åpnet tidlig på 2000-tallet i forretningsstrøket i Saint-Dizier og brakte italiensk matlaging inn i det lokale tilbudet. Åpningen gjorde at innbyggerne i området fikk tilgang til tradisjonelle italienske retter.
Kjøkkenet følger tradisjonelle italienske metoder, og kokkene lager fersk pasta hver dag og steker pizza i egne ovner.
Restauranten har åpent alle dager i uken og serverer mat til 22:30 på fredager og lørdager. Det er lurt å bestille bord i høysesongen, særlig i helgene når terrassen er åpen.
Kjøkkenet henter visse ingredienser direkte fra italienske leverandører i ulike deler av Italia. Takket være de direkte leveransene kan kokkene oppnå smaker som er vanskelige å gjenskape med lokale produkter.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
