Antep Sofrasi, restaurant i Innenstadt-Nord, Dortmund, Tyskland
Antep Sofrasi er en tyrkisk restaurant i den nordlige delen av sentrum og lager tradisjonelle retter fra ulike anatoliske regioner. Menyen strekker seg fra grillet kjøtt til gryteretter, bakte spesialiteter og ferske salater.
Etablissementet vokste frem i den nordlige delen av sentrum og brakte autentiske anatoliske tilberedningsmetoder til området. Dets fortsatte tilstedeværelse viser hvordan tyrkisk mat har blitt en del av denne bydelen.
Navnet viser til en by i det sørøstlige Tyrkia og bringer regionens tradisjoner direkte til bordet. Gjestene finner retter som linsesuppe og fylte bakverk, som er hverdagsmat i tyrkiske hjem.
Restauranten åpner for lunsj på ukedager og holder åpent utover kvelden, mens helgetidene varierer. Den stenger på mandager, så besøkende bør huske på dette når de planlegger et besøk.
En spesialitet er Manti, tyrkiske dumplings fylt med kjøttdeig og servert i en krydret yoghurtsaus. Denne retten blir ofte oversett selv om den viser hvor nøye hver oppskrift tilberedes her.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
