Marina Giò, Restaurant i Santu Idu, Italia
Marina Giò er en restaurant i Santu Idu som fokuserer på sjømat og regional mat fra Sardinia, i en beliggenhet nær kysten. Stedet serverer retter med røtter i tradisjonelle oppskrifter, med ingredienser fra Middelhavet og omkringliggende områder.
Restauranten oppsto da Gianni Carta og Rita kom tilbake fra Tyskland etter mange år med arbeid i matbransjen for å realisere visjonen sin på øya. Dette trekket brakte erfaring fra et annet land sammen med de lokale mattradisjonene de ønsket å dele.
Stedet gjenspeiler sardinske mattradisjoner gjennom retter laget med ingredienser fra lokalmiljøet og Middelhavskysten. Du kan smake hvordan folk her har kokt i generasjoner, ved å bruke det havet og landet gir.
Restauranten ligger i Villaputzu og har åpent de fleste dager, så sjekk åpningstidene før du besøker. Det er et lite sted, så det er lurt å bestille bord på forhånd, spesielt i helgene.
Restauranten kombinerer strenge standarder fra arbeid i Tyskland med oppskrifter som kommer fra sardinske familier, noe som er en uvanlig kombinasjon. Denne blandingen kommer fra eiernes bakgrunn og preger fortsatt hvordan de driver stedet i dag.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
