La Mar Salá, Restaurant i Peñíscola, Spania
La Mar Salá er en restaurant i den gamle byen i Peñíscola, ved foten av slottet på Plaza Antonelli. Den serverer middelhavsmat med spesialitet i grillet mat, og bruker fersk fisk fra havnen og kjøtt fra gårder i nærheten. Det finnes sitteplasser både inne og på en terrasse med utsikt over havnen.
Restauranten er en del av Peñíscolas tradisjonelle matkultur, dypt forankret i middelhavshavnen og fiskesamfunnene der. Rettene gjenspeiler lokale koketeknikker og regionale ingredienser som har blitt brukt i dette kystområdet i generasjoner.
Restauranten er lett tilgjengelig til fots fra sentrum, og det finnes parkering i nærheten, omtrent 200 meter unna i Voramar-området. Reservasjon er mulig og anbefales, spesielt i helger og i høysesongen, for å sikre seg bord.
Restauranten bruker ulike typer trekull fra forskjellige land: kull fra Extremadura, Cuba og Argentina, som gir hver grillrett og fiskerett unike smaksnoter. Kjøttet kommer fra en liten familiegaard i de aragonesiske Pyreneene, der storfe beiter på gressmark.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
