Aux Vieux Garçons, Restaurant i Chartres, Frankrike
Aux Vieux Garcons er en restaurant i sentrale Chartres med lyse spisesaler og bord plassert slik at gjestene får rom til å puste. En uterrasse ligger under Halle Billard-strukturen og tilbyr muligheten til å spise utendørs.
Restauranten ligger på Place Billard, et handelssted som går tilbake til middelalderen nær Chartres katedral. Torget har forblitt et viktig møtested for byen gjennom historien.
Kjøkkenet nytolker tradisjonelle retter med ingredienser hentet direkte fra lokale produsenter og bønder, og forbinder eldre kulinariske tradisjoner med samtidsmatlaging. Besøkende legger merke til hvordan tilberedningen gjenspeiler dyp respekt for det regionen produserer.
Restauranten har åpent fra tirsdag til lørdag fra kl. 19.00 og krever forhåndsbestilling på telefon eller e-post. Uterrassen er et fint alternativ til spisesalen, spesielt på behagelige kvelder.
Vinkartet fokuserer på småskala vinprodusenter fra regionen, inkludert valg som Puisseguin Saint-Emilion fra Charles Locquet. Dette utvalget skiller seg fra typiske restaurantvinkart.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
