Rouge Cocote, Restaurant i Riom, Frankrike
Rouge Cocotte er en restaurant i en restaurert steinbygning på Avenue de Paris i Riom. Stedet serverer franske regionale retter tilberedt med koreanske koketeknikker.
Bygningen gjenspeiler tradisjonell steinbygging som er typisk for regionen Auvergne-Rhône-Alpes. Ombyggingen til restaurant viser hvordan slike bygninger fortsatt tjener samfunnet.
Spisesalen blander franske kulinariske tradisjoner med koreanske koketeknikker på måter som besøkende kan smake og oppleve. Denne sammensmeltingen former hvordan rettene tilberedes og presenteres for gjestene.
Restauranten holder åpent hele uken med servering både til lunsj og middag. Det er lurt å sjekke åpningstidene på forhånd, siden tidene kan variere fra dag til dag.
Kjøkkenet bruker koreanske kokemetoder på tradisjonelle franske regionale oppskrifter på måter som skiller seg ut. Dette skaper nye tolkninger av retter fra Auvergne som besøkende sjelden finner andre steder.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
