Charleston, Italiensk restaurant i Milano, Italia
Charleston er en italiensk restaurant i sentrale Milano fordelt over to etasjer med klassisk innredning i hele lokalet. Spiseområdene har trebord og hvite duker arrangert i en tradisjonell oppstilling.
Etablissementet åpnet i 1987 som en av de første restaurantene i Milano som kombinerte tradisjonelle italienske oppskrifter med moderne koketeknikker. Denne tilnærmingen var banebrytende for den lokale restaurantscenen på den tiden.
Gjestene her følger den italienske tradisjonen med å spise flere retter gjennom kvelden, med riktig pause mellom hver rett. Selve rammen oppmuntrer til denne rolige tilnærmingen til måltidet, der fokuset forblir på mat og samtale.
Restauranten ligger nær Duomo i sentrale Milano og tar imot reservasjoner fra tirsdag til søndag. Serveringen foregår både midt på dagen og på kvelden, slik at det passer for lunsj eller middag.
Kjøkkenet tilbereder sesongbaserte risottovariasjoner med ris fra utvalgte produsenter i Lombardia og følger strenge tradisjonelle tilberedningsmetoder. Dette fokuset på regionale ingredienser og tidløse teknikker skiller det fra andre etablissementer i byen.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
