Confitería Torres, Restaurant i Santiago Centro, Chile
Confitería Torres holder til i Palacio Íñiguez-bygningen på Alameda avenue. Her er det fliser i grønt og hvitt på gulvet, kniplinger i vinduene og oppmerksom bordservering. Interiøret bevarer den elegante rammen til et klassisk sted med møbler fra den tiden og detaljerte arkitektoniske elementer.
Grunnlagt i 1879 av José Domingo Torres, som arbeidet som butler og konditor for Fernandez-familien, er stedet fortsatt Santiagos eldste restaurant i drift. Hans bakgrunn fra service og baking formet karakteren til dette stedet som har bestått.
Sandwichen Barros Lucos har navnet sitt fra en president som jevnlig bestilte denne kombinasjonen av biff og ost, noe som gjør den til et symbol på lokal mattradisjon. Besøkende får oppleve hvordan denne retten fortsatt står sentralt i restaurantens identitet og i Santiagos matkultur.
Restauranten ligger sentralt på Alameda og er lett å nå til fots med direkte inngang fra gaten. Å besøke i dagtimene gir deg det beste inntrykket av stedet og sikrer at hele menyen er tilgjengelig.
Stedet har tre separate lokasjoner i Santiago, men hovedavdelingen i det restaurerte Palacio Íñiguez er fortsatt den mest kjente. Denne bygningen nær regjeringskontorene er hjertet i merkevaren og trekker de fleste besøkende som er interessert i historien.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
