Tonnerres de Brest - Crêperie, Crêperie i Tournefeuille, Frankrike
Tonnerres de Brest er en bretonsk crêperie i Tournefeuille som serverer både søte og salte crêpes laget av bokhvetemel. Menyen har et bredt utvalg av bretonsk sider og lokale drikker som passer til maten.
Navnet refererer til kanonskuddene som en gang markerte åpningen og stengningen av arsenalportene i Brest, en stor sjøfartsby. Koblingen til Bretagnes maritime arv er en del av restaurantens identitet.
Stedet feirer bretonsk kulinarisk arv gjennom oppskrifter og ingredienser fra Bretagnes kystregion. Lokale tradisjoner vises i hvordan gjestene opplever maten og omsorgen i tilberedningen.
Restauranten ligger i rue Gaston Doumergue og åpner fra tirsdag til lørdag fra kl. 19:00, med parkering i nærheten. Besøkende bør merke seg at stedet kun har kveldsservering.
Restauranten lager sin egen saltede karamellsaus med smør etter tradisjonelle bretonske oppskrifter som er gått i arv gjennom flere generasjoner kokker. Den hjemmelagde ingrediensen viser håndverket bak hver rett.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
