اسماك البحرين, Sjømatrestaurant i El Manial, Kairo, Egypt
Asmak El Bahrain er en sjømatrestaurant i El Manial-området i Kairo, fordelt over to etasjer med et åpent kjøkken som er synlig fra spisesalen. Menyen dekker flere tilberedningsmåter, inkludert grillet, stekt og dampet, med fisk, reker og skalldyr.
Stedet startet på 1990-tallet som en liten fiskemarkedsbod før det vokste til en restaurant med bordservering i årene som fulgte. Skiftet fra markedsbod til spisested i flere etasjer gjenspeiler hvordan etterspørselen etter fersk sjømat i området endret seg over tid.
Å bestille her følger en egyptisk tradisjon der gjestene velger fisken sin fra en utstilling og bestemmer hvordan den skal tilberedes. Denne spisestilen er vanlig langs den egyptiske kysten og gir måltidet et personlig preg.
Restauranten ligger i Rawda Street ved siden av Faten Hamama Cinema, noe som gjør den lett å få øye på når du kommer til fots eller med bil. Den er åpen hver dag og tilbyr også levering for dem som foretrekker å spise et annet sted.
Gjestene kan velge fisken sin direkte fra en avkjølt utstillingsdisk før de bestiller, og deretter angi hvilken tilberedningsmetode de foretrekker. Dette betyr at beslutningen om tilberedning skjer før fisken i det hele tatt når kjøkkenet.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
