Pizzeria Al Dente, Pizzeria i Villefranche-sur-Saône, Frankrike
Pizzeria Al Dente er en italiensk restaurant i Villefranche-sur-Saône som tilbereder tradisjonelle pizzaer med hjemmelaget deig og tomatsaus i en steinovn ved kontrollerte temperaturer. Menyen inkluderer også hjemmelagde desserter, italiensk iskrem og tiramisu laget etter tradisjonelle oppskrifter.
Restauranten ble grunnlagt i 2011 og har etablert seg som et referansepunkt for italiensk mat i byen siden åpningen. Under ledelse av Piera og Théo har etablissementet konsekvent opprettholdt sitt rykte som en pålitelig destinasjon for autentisk italiensk pizza.
Denne restauranten praktiserer autentiske italienske tilberedningsteknikker og serverer pizza-klassikere som Regina og Calzone Paesano-stil. Rettene følges av regionale viner som kompletterer den italienske maten.
Restauranten nås via Rue Dechavanne, hvor den ligger i en boligdel av byen. Beste tid å besøke er i kveldstimene når den åpner fra tirsdag til lørdag fra kl. 18:30 og godtar flere betalingsmetoder.
Steinovnen drives ved nøyaktig kontrollerte temperaturer, noe som sikrer jevn steking av pizzaen og en karakteristisk skorpe. Denne tekniske omtanken skiller restauranten fra mange andre pizzeriaer som bruker industrielle ovner.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
